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收录时间:2024-05-09 06:23:45      热度:3016℃
剁椒茄子的做法

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为了明天早上吃个剁椒拌面,我今天晚上先做个剁椒茄子。

食材明细

主料
辅料

美食特点

剁椒茄子的做法步骤

  • 剁椒茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净,手撕成块,放进盘子里备用(茄子很容易变色)。
  • 剁椒茄子的做法步骤:2
    2
    茄子用少量的盐先腌5分钟。蒸锅内加水,将茄子放进去蒸6分钟。
  • 剁椒茄子的做法步骤:3
    3
    剁椒均匀摆在茄子上,加适量的蒸鱼豉油,继续整5分钟。
  • 剁椒茄子的做法步骤:4
    4
    炒锅内倒2勺油烧热加小葱炒香。
  • 剁椒茄子的做法步骤:5
    5
    小葱和油倒在茄子上,加点麻油,可以开吃啦。
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