菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 滑蛋虾仁

滑蛋虾仁

我叫一尾鱼

收录时间：2024-01-10 05:18:53 热度：4744℃

滑蛋虾仁的做法

1张图片

“ 现在基尾虾很便宜，空闲时多买点剥剥虾仁放冰箱，想吃的时候拿点出来一炒，十分钟出锅的快手菜。美味的虾仁省去了剥壳的时间。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
碗豆一把
虾仁 250克

辅料

生粉 8克
胡椒粉 少许
葱二根
盐 4克
黄酒少许
牛奶 1勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

滑蛋虾仁的做法步骤

1
准备材料
2
虾仁中加入2克盐，黄酒和胡椒粉少许，用手抓到发粘
3
捞出虾仁，把黑水倒掉
4
加入生粉搅拌均匀待用
5
鸡蛋中加1克盐，一勺牛奶搅拌均匀
6
锅内放入水加1克盐烧开放入碗豆煮熟
7
锅内加油大火烧至五成热放入虾仁翻炒
8
炒至虾仁变红就可以了
9
加入鸡蛋，等鸡蛋凝固时再翻炒
10
加入碗豆继续翻炒
11
撒上葱花准备出锅
12
成品

本次制作《滑蛋虾仁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜儿童老人夏季食谱宴客菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

养生菜春节奶昔咖喱菜快餐小满教师节下饭菜中元节大暑哺乳期韩国料理惊蛰台湾美食冰品产妇重庆菜素菜