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收录时间:2024-04-05 23:12:32      热度:5894℃
香辣花甲的做法

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食材明细

主料
  • 花甲 1斤半
辅料
  • 三根
  • 少许
  • 三辦
  • 小米椒 四个
  • 豆辦酱 少许

美食特点

香辣花甲的做法步骤

  • 香辣花甲的做法步骤:1
    1
    买已吐尽泥沙的花甲买回来!用清水洗干净!
  • 香辣花甲的做法步骤:2
    2
    水烧开,下花甲焯下水,刚开口就捞起来,不能久煮!捞花甲的盘里会有汤汁,但不多,这个不能倒。留着和花甲一起下炒锅。
  • 香辣花甲的做法步骤:3
    3
    准备姜,蒜,花椒,
  • 香辣花甲的做法步骤:4
    4
    热锅放油,下豆辦酱,姜,蒜,花椒爆香下花甲翻炒!翻匀后放葱段,让每个花甲都挂上汁后起锅,撒上葱花就好了!每次炒来老公都把花甲壳都吮吸了一遍!哈哈,他说太美味了!
本次制作《香辣花甲》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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