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话说马上要到国庆长假了，我们要准备出门游玩，所以准备点干粮在路上吃！ ”
食材明细
美食特点
蓝莓乳酪抹茶全麦包的做法步骤
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1
制作老面：高粉125克、水95克、干酵母1克混合好和成团放入冰箱冷藏发酵16小时以上
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4
启动和面，成团后加入切小的黄油粒，继续和面至出膜
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6
取出发酵后的面团压扁排气，分成10等份后松弛30分钟
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7
准备馅料：奶油奶酪软化后加入蔓越莓干和蜜豆，蔓越莓干最好提前用朗姆酒浸泡一下
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9
取一个松弛好的面团压扁放入奶酪馅和几颗新鲜的蓝莓
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11
放入烤箱低温二次发酵50分钟左右，撒上少许干粉
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13
放入预热好的烤箱上管220度下管180度烤20分钟
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制作小窍门
一般软欧包都比较大，我是为了方便路上吃，所以做成了小个
本次制作《蓝莓乳酪抹茶全麦包》所使用的厨具：电烤箱
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