菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 猪肉炖粉条

猪肉炖粉条

收录时间：2024-05-30 06:17:37 热度：8734℃

猪肉炖粉条的做法

3张图片

“ 东北炖菜，经典下饭菜，适合口味偏重的人群。 ”

食材明细

主料

精品五花肉 500g
红薯宽粉 适量

辅料

料酒适量
大料两枚
糖适量
盐适量
老抽适量
葱适量
姜两片

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

猪肉炖粉条的做法步骤

1
准备好主料和辅料
2
五花肉过水，目的煮出肉里的血水。五花肉放到炒锅里，放水没过五花肉，水开煮五分钟左右，关火。
3
温水洗干净五花肉，切成两厘米左右的方块，葱切段，姜切片。宽粉放入热水中泡软。
4
炒锅放入适量底油，油热爆香葱姜大料，然后放入五花肉块煸炒，炒至五花肉表皮略焦黄。
5
放入料酒，少量老抽，煸炒。
6
煸炒均匀后，放入热水，没过五花肉，水略多些，以免烧干。因为炖煮时间较长，中途不能加水。水开后，小火炖煮1小时左右，直至肉软烂。如果用高压锅，在压阀后，炖20分钟即可。
7
加入宽粉，中火继续炖煮，直至宽粉炖烂。
8
大火收干水份，即可起锅了
9
开吃啦

本次制作《猪肉炖粉条》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：热菜老人东北菜秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品

推荐菜谱

福建小吃补血利尿霜降饼滋润补水焗饭消食果冻农家菜醒酒哺乳期降火润肺夜宵养肝小满养生菜