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香辣蟹
香辣蟹
小丹15
收录时间:2022-12-20 12:42:13 热度:8204℃
1张图片
“
又到一年吃蟹时,香辣,青蒸都美味。蟹性凉,蛋白质丰富,最主要是多吃不会长肉肉。
”
食材明细
主料
公蟹
1000g
辅料
生姜
适量
干辣椒
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
香菜
适量
花椒
适量
八角
适量
大蒜米
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
超辣
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香辣蟹的做法步骤
1
准备材料。
2
螃蟹洗干净。
3
锅加热,放油,油烧辣,放入准备的,生姜,大蒜,干辣椒,花椒,八角茴,扁炒出香味。
4
放入豆瓣酱,少量盐,鸡精,老抽,翻炒
5
往锅中加入清水或(高汤)
6
放入洗好的螃蟹,盖上锅盖,焖上十分钟,等汤汁快收干时放入香菜。
7
一盆美味可口的香辣蟹出炉了。
本次制作《香辣蟹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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