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双薯奶香馒头

收录时间：2021-11-21 06:32:07 热度：3705℃

双薯奶香馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

红署 200g
面粉 600g
紫薯 200g

辅料

奶粉 120g
酵母 15g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

双薯奶香馒头的做法步骤

1
紫薯清洗干净后上笼蒸熟
2
200g面粉，40g奶粉、5g酵母加水和成面团
3
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
4
蒸熟的紫薯去皮后捣成泥
5
另外200g面粉、40g奶粉、5g酵母加上紫薯泥加适量的水和成团
6
揉光滑的紫薯面团盖上保鲜膜发酵
7
红薯洗净蒸熟
8
红薯蒸熟的去皮后捣成泥，另200g面粉、40g奶粉、5g酵母加上红薯泥加适量的水和成团，盖上保鲜膜发酵
9
发酵好的紫薯面团
10
取一半牛奶白面团擀成片，再取相等的紫薯面团也擀成片，牛奶面片在下面，紫薯面片放上面
11
两个一起向上卷
12
卷成长条
13
切成相等的份，用手压扁
14
红薯的同样
15
把剩下紫薯、红薯牛奶面团也分好份做馅(几个皮就分几个馅)
16
用压扁的皮像包包子一样包入馅，紫薯皮的放了红薯奶馅
17
包好后收口朝下整形
18
全部包好后放入烧开水的蒸锅15分钟，关火后再焖3分钟即可
19
双薯奶香馒头、1个咸鸭蛋、1碗小米粥、另加半杯牛奶
20
老少皆宜
21
奶香味十足
22
自己动手，好吃又放心

本次制作《双薯奶香馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜老人早餐馒头花卷

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