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干煸群英会(小龙虾、河虾、六月黄)
干煸群英会(小龙虾、河虾、六月黄)
啊呜咖啡
收录时间:2021-11-21 06:29:26 热度:5437℃
2张图片
食材明细
主料
小龙虾
适量
六月黄
适量
河虾
适量
辅料
盐
适量
葱段
1把
料酒
适量
生姜
1块
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
数小时
耗时
简单
难度
干煸群英会(小龙虾、河虾、六月黄)的做法步骤
1
小龙虾大致选一下~去掉死的~
2
活的立马恰去脑袋~很残忍哦~(有些龙虾脑袋和身体分离了之后脑袋和大钳子都还能动~直到奇奇干爹去倒垃圾的时候还在动内~吼吼~)
3
小龙虾尾巴暂时不要抽筋~吃的时候再抽筋~一旦抽筋了之后肉质会疏松~不紧致了就不好吃了~洗净~沥水~
4
然后取适量海盐~姜丝~黄酒腌制~一般腌制四个小时以后~
5
平底锅放适量的花椒~干头小辣椒和葱花~小火熬制~等熬到有香味道了之后~
6
下龙虾煸炒~一直是大火煸炒~六月黄~河虾~炒熟了就好了~趁热吃哦~
本次制作《干煸群英会(小龙虾、河虾、六月黄)》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
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