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芝麻红薯棒
芝麻红薯棒
爱漂亮
收录时间:2024-05-31 08:35:59 热度:5245℃
1张图片
“
作为一款小零食真的不错吆,香香脆脆的,我没放糖,喜欢甜的,可以加入适量的糖
”
食材明细
主料
低粉
150g
红薯
150g
黑芝麻
适量
黄油
90g
盐
2g
白芝麻
适量
辅料
蛋白
少许
蛋黄
1个
美食特点
其他
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
芝麻红薯棒的做法步骤
1
红薯煮熟压成泥
2
取一盆,放入低粉,加入切成小块的黄油(直接冰箱冷藏的)
3
用叉子快速的混合,防止黄油软化
4
混合好的,沙拉状
5
加入盐和红薯泥拌匀
6
和成面团后,静置15分钟
7
底下铺好保鲜膜放上面团,上面再盖上保鲜膜,好擀
8
擀好的薄片切去四边不规则的,边角从新擀成薄片再用
9
蛋黄一个加入少量的蛋白打散,均匀的涂抹在面片上
10
均匀的撒上一层白芝麻,再均匀的撒上一层黑芝麻
11
切成长条状
12
整齐的摆放在烤盘上,烤箱预热170度,烤25分钟,烤好后不要取出来,直到放凉后取出,这样才酥脆
本次制作《芝麻红薯棒》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
朋友聚餐
午餐
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