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柠香豆沙月饼

小小烘焙师
收录时间：2021-11-21 06:26:08      热度：6752℃
柠香豆沙月饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 豆沙馅 适量

美食特点

柠香豆沙月饼的做法步骤

  • 柠香豆沙月饼的做法步骤：1
    1
    将枧水加入转化糖浆中(我是直接加的碱粉和水)
  • 柠香豆沙月饼的做法步骤：2
    2
    分三次加入植物油
  • 柠香豆沙月饼的做法步骤：3
    3
    这是第一次搅打好后的样子
  • 柠香豆沙月饼的做法步骤：4
    4
    这是第二次搅打好后的样子
  • 柠香豆沙月饼的做法步骤：5
    5
    这是第三次搅打好后的样子
  • 柠香豆沙月饼的做法步骤：6
    6
    加入250克中筋面粉
  • 柠香豆沙月饼的做法步骤：7
    7
    揉成光滑的面团
  • 柠香豆沙月饼的做法步骤：8
    8
    将月饼面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一至两小时，
  • 柠香豆沙月饼的做法步骤：9
    9
    取出冷藏好的面团稍微揉一下，豆沙馅准备好，揉成球，备用，
  • 柠香豆沙月饼的做法步骤：10
    10
    分切成合适大小的小剂子
  • 柠香豆沙月饼的做法步骤：11
    11
    取一个小剂子，用手压成周围薄中间厚的面皮，中间放上豆沙馅。
  • 柠香豆沙月饼的做法步骤：12
    12
    用手收拢
  • 柠香豆沙月饼的做法步骤：13
    13
    用月饼模压出花纹，依次做好其他的月饼生胚，入烤箱以180摄氏度烘烤20分钟左右
  • 柠香豆沙月饼的做法步骤：14
    14
    成品图
  • 柠香豆沙月饼的做法步骤：15
    15
    成品图
本次制作《柠香豆沙月饼》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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