菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 萌兔香肠面包

萌兔香肠面包

收录时间：2024-03-16 22:56:01 热度：1694℃

萌兔香肠面包的做法

1张图片

“ 第一次看到它，就被它萌住了，可爱好玩，试想自己一定要做一个，软软的，好吃 ”

食材明细

主料

黄油 15g
鸡蛋 1个
高筋粉 240g
酵母 3g
盐 3g
牛奶适量
白糖 30g

辅料

鸡蛋液 1个
香肠 6根
红豆 12粒

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

萌兔香肠面包的做法步骤

1
除黄油外，其他的主材料放入面包桶里，先加入鸡蛋，在慢慢的加牛奶，面团不要太软
2
开和面程序揉到扩展，加入软化好的黄油，揉匀，还是扩展，进行发酵
3
发酵好的面团，取出轻柔排气
4
排气后，均匀的分成6个整形，盖保鲜膜松弛15分钟
5
取一个松弛好的面团，擀成椭圆形
6
擀好后，从一边卷起，收口捏紧
7
全部卷好后，案板上撒少许面粉，取一个搓成长条，不要一次搓太长，轮流搓，搓一根再搓下一根，然后再从第一根开始搓一遍，长度大概40公分左右，兔子耳朵才能出来
8
取一根搓好的长条，放上香肠，如图
9
先从香肠上面的口里穿出一条，如图
10
然后再穿入另一边，如图，穿好后轻轻整形，可以提起兔子耳朵拉一拉，一定要轻柔，再整理一下耳朵
11
进行发酵，差不多2倍大，不要太大了变形，刷蛋液，按压上眼睛
12
烤箱预热180度，烤20分钟，烤到10分钟的时候，盖上锡纸，防止上色太重，烤好后取出晾凉

制作小窍门

面团不要太软，揉到扩展就可以，记得盖锡纸

本次制作《萌兔香肠面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎

推荐菜谱

祛痘墨西哥菜香港美食豫菜立冬排毒养颜腊八粥情人节万圣节快餐奶油蛋糕保湿派塔传统美食生日西班牙菜西北小吃壮阳