1张图片
“
女儿送我的玫瑰花，所以应景的做了玫瑰花馒头。然后，拍照，留念。 ”
食材明细
美食特点
玫瑰花馒头的做法步骤
-
1
面粉倒入盆中，酵母粉用温水调开，放置5分钟充分溶开。
-
2
酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团。醒发20分钟。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
12
在锅内醒发5分钟，开火蒸12分钟，闷5分钟揭锅。我这现在的室温是30度左右，蒸好的馒头是5厘米左右。
制作小窍门
1、面团醒发过程中，多揉几次，把面团中的空气排出去，成品就细腻光滑。
2、面剂尽量大小均匀，稍微薄点。
3、根据室温，缩短醒发时间，醒发时间太长，成品容易走形。
本次制作《玫瑰花馒头》所使用的厨具：蒸锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
