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豆沙馅月饼
豆沙馅月饼
曦雅妈妈美食
收录时间:2024-05-18 11:29:34 热度:1789℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500克
枧水
2克
玉米油
150克
豆沙
适量
辅料
转化糖浆
350克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
豆沙馅月饼的做法步骤
1
原图料
2
糖浆中加入玉米油、枧水搅拌均匀
3
加入面粉
4
搅拌均匀揉成团
5
将月饼皮搓成30克大小的团、豆沙搓成45克的团(我的模具是75克的)月饼皮和馅根据自己喜好
6
取月饼皮、包住豆沙馅
7
将皮向上推、搓成圆球
8
放入模具中
9
推出模具造型、
10
放入已预热的烤箱中、150度上下火25分钟、
11
过5分钟后刷上一层鸡蛋黄、薄薄的一层就好
12
烤好后、取出晾凉三天回油了、颜色就漂亮了。
13
成品图
本次制作《豆沙馅月饼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
老人
中秋
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