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炸鸡柳
炸鸡柳
尖角小荷
收录时间:2024-04-15 06:39:50 热度:3429℃
3张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
蛋清
1个
生粉
适量
辅料
盐
少许
面包糠
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
炸鸡柳的做法步骤
1
准备鸡胸肉一块,洗净备用
2
片成三片
3
改刀切成长条
4
放入盘中
5
加入少许盐、清水,适量生粉,1个蛋清抓匀
6
抓到鸡肉把水都吸收了,这样的鸡肉吃起来比较嫩
7
浆好的鸡肉均匀的裹上面包糠
8
油温4、5成热的时候下入鸡柳
9
炸定型后捞出
10
待油温升到8、9成热的时候倒入鸡柳快速复炸捞出
11
装盘,配上蕃茄沙司,味道更好
12
外酥里嫩
本次制作《炸鸡柳》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
儿童
下午茶
台湾美食
零食
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