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收录时间:2024-02-01 18:41:33      热度:3348℃
木瓜虾仁的做法

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食材明细

主料
  • 速冻虾仁 300克
  • 木瓜 150克
  • 西芹 50克
  • 红彩椒 20克
辅料
  • 4克
  • 鸡精 2克
  • 白糖 2克
  • 水淀粉 5克

美食特点

木瓜虾仁的做法步骤

  • 1
    先将虾仁解冻,用刀从脊背处轻轻划一刀,木瓜去皮切菱形块◇,西芹,彩椒也是切◇块。
  • 2
    锅放水烧开,下改好刀的虾仁,西芹,彩椒,木瓜,焯水3秒钟,时间长了虾仁会老,西芹彩椒也不脆,木瓜也会粘糊糊的!下水的顺序也不要错了!
  • 3
    锅烧热放油放入焯好的虾仁,加入盐,鸡精,白糖快速拌匀,下水淀粉勾芡出锅!
  • 4
    这个菜要求快炒,慢了出水,影响口感和卖像!这个菜也不用小料,有小料看着乱!出锅前淋点明油,效果更佳这个菜女士和小朋友最喜欢
本次制作《木瓜虾仁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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