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收录时间:2024-03-24 22:14:02      热度:6344℃
灌汤包的做法

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食材明细

主料
  • 猪肉 250克
  • 猪皮冻 150克
  • 适量
  • 面粉 250克
辅料

美食特点

灌汤包的做法步骤

  • 灌汤包的做法步骤:1
    1
    面粉倒入盘内,加适量水拌成面絮
  • 灌汤包的做法步骤:2
    2
    揉致手干盘干,面团光滑
  • 灌汤包的做法步骤:3
    3
    用湿布盖好,醒20分钟,再取出揉致光滑,如此反复3次即可
  • 灌汤包的做法步骤:4
    4
    取出醒好的面团,排气揉致光滑
  • 灌汤包的做法步骤:5
    5
    猪肉洗干净,剁成肉末
  • 灌汤包的做法步骤:6
    6
    放入猪皮冻
  • 灌汤包的做法步骤:7
    7
    葱、盐、花生油、盐、胡椒粉、姜未和酱油拌匀
  • 灌汤包的做法步骤:8
    8
    面团揉成长条,切成小块
  • 灌汤包的做法步骤:9
    9
    擀成中间厚两边薄
  • 灌汤包的做法步骤:10
    10
    包入猪肉
  • 灌汤包的做法步骤:11
    11
    冷水下锅蒸,水烧开后15分即可
本次制作《灌汤包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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