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叫化鸡翅面包

收录时间：2021-11-21 06:06:28 热度：7019℃

叫化鸡翅面包的做法

1张图片

食材明细

主料

易小焙面包粉 260克
新良全麦粉 50克
鸡蛋 1个
牛奶 130克
盐 4克
酵母 5克
砂糖 40克
黄油 30克

辅料

鸡翅 4个
洋葱小半个
姜四片
生抽一汤匙
料酒一汤匙
老抽半汤匙
胡椒粉 3克
糖 30克

美食特点

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

叫化鸡翅面包的做法步骤

1
鸡翅洗净
2
洋葱切丁，姜切丝
3
用姜，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，洋葱，糖鸡翅腌上放冰箱一夜
4
准备面包的材料
5
将除黄油外的材料放入面包桶中，用面包机搅拌20分钟放入黄油再搅拌20分钟。揉到扩展阶段
6
将面团发至两倍大
7
面团发酵时，把前一晚腌制的鸡翅拿出来，把翅尖用锡纸包裹一下，
8
用预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟
9
将一发好的面团分成四份
10
将一份面搓成长条
11
用长条面团把烤完的鸡翅缠裹上
12
将二发好的鸡翅面坯刷上蛋液，撒上芝麻
13
放入预热好的烤箱，上下火180度20分钟
14
成品图

本次制作《叫化鸡翅面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙老人早餐

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