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【海参小米粥】

收录时间：2023-01-06 12:08:47 热度：2810℃

【海参小米粥】的做法

1张图片

食材明细

主料

即食海参 200克
浓醇高汤 适量

辅料

小黄米 适量
浓缩鸡汁 2小勺

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

【海参小米粥】的做法步骤

1
小米淘洗干净，用清水泡上15分钟；
2
砂锅放入足量的水，水沸之后放入小米，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌，盖上砂锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖，大约20分钟后，开盖；
3
加入浓醇高汤1小包；
4
再加入浓缩鸡汁2小勺，充分搅拌；
5
将海鲜之家微冻即食海参放入砂锅里，继续小火煮制2-3分钟，即可关火，盛碗温食。

制作小窍门

海参的处理一直很麻烦，建议购买即食海参，这样的海参无需额外处理了。

本次制作《【海参小米粥】》所使用的厨具：砂锅、煮锅

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