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收录时间:2023-01-06 12:08:47      热度:2801℃
【海参小米粥】的做法

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食材明细

主料
  • 即食海参 200克
  • 浓醇高汤 适量
辅料
  • 小黄米 适量
  • 浓缩鸡汁 2小勺

美食特点

【海参小米粥】的做法步骤

  • 1
    小米淘洗干净,用清水泡上15分钟;
  • 2
    砂锅放入足量的水,水沸之后放入小米,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌,盖上砂锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖,大约20分钟后,开盖;
  • 3
    加入浓醇高汤1小包;
  • 4
    再加入浓缩鸡汁2小勺,充分搅拌;
  • 5
    将海鲜之家微冻即食海参放入砂锅里,继续小火煮制2-3分钟,即可关火,盛碗温食。

制作小窍门

海参的处理一直很麻烦,建议购买即食海参,这样的海参无需额外处理了。
本次制作《【海参小米粥】》所使用的厨具:砂锅、煮锅
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