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2024-03-09 19:21:03
【原料】海鲜之家微冻盐香大黄鱼，姜，蒜，葱【做法】1.锅内倒入油把盐香大黄鱼倒入锅内平铺开；2.用中大火煎到一面有点发黄后翻面；3.用同样的方法慢慢煎慢慢翻面直到鱼熟然后撒上姜丝蒜米；4.待姜丝散发出香味后倒入几滴生抽，改小火迅速翻面；5.撒上葱花再稍一翻即可出锅
2024-03-22 02:15:04
1三去大黄鱼切块加料酒，胡椒粉葱姜腌20分钟；2面粉和芡粉加少许水调成面糊；3黄鱼在面糊中滚一下，放入热油锅中炸两面焦黄即可。小窍门掌控好油温和时间，不要在油里看到鱼炸得金黄了才起锅，那样就过了。
2024-01-13 06:38:59
1姜切片，蒜和葱切段备用，用刀在鱼背上划几刀；2锅里热油，放入黄鱼用中火慢煎；3煎黄鱼，煎到一面焦黄翻面再煎另一面，两面都焦黄后盛出，锅里留油，爆香姜和葱；4再次放入黄鱼；调入生抽和料酒；5兑入清水，没过黄鱼的一半，调入白糖，大火烧开后小火焖煮15分钟；6最后大火收汁，不用收的太干，盛出黄鱼后淋在鱼
2024-02-07 17:31:31
1海参切成大片；葱白切成约5厘米的大段，姜切丝；2海参凉水入锅，大火煮开，烧5分钟，捞出沥干水分备用；3小锅内加入猪油，烧至5、6成热时加入葱白，小火慢慢炸至金黄色，关火；捞出葱段备用，葱油留用；4另起锅，加入姜丝、盐、料酒、酱油、糖和鸡汤，大火烧开；加入海参；5加入葱段；再次烧开后转微火，煨2-3
2024-03-17 17:48:08
1取微冻包装牡蛎肉，直接焯水。在水里加入料酒和生姜去腥。捞出充分控干水分；2鸡蛋打散，葱和韭黄切成小段；3把控干水分的牡蛎放入蛋液中，加入葱和韭黄，放少许的盐和料酒，搅拌均匀；4锅里倒油，七成热的时候放入蛋液，稍稍凝固后翻炒均匀出锅即可。小窍门牡蛎焯水时间要快，不能长，长了牡蛎就不嫩了。
2023-01-06 12:08:47
1小米淘洗干净，用清水泡上15分钟；2砂锅放入足量的水，水沸之后放入小米，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌，盖上砂锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖，大约20分钟后，开盖；3加入浓醇高汤1小包；4再加入浓缩鸡汁2小勺，充分搅拌；5将海鲜之家微冻即食海参放入砂锅里，继续小火煮制2-3分
2024-02-07 16:24:05
“煎虾饼”是河南传统名菜，以鲜虾仁为主料，成菜形如金钱，鲜嫩利口，蘸花椒盐食用，风味独特。当噼里啪啦的油遇上活蹦乱跳的虾，轻盈地煎，Q弹的口感，足以成为炎热天气里最痛快的一餐。一口就能吃上满满的虾肉，绝对会带来铺天盖地的满足感。
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