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虾饺

甜甜做菜
收录时间：2024-03-31 07:09:14      热度：5900℃
虾饺的做法

  2张图片

“ 第一次做广东小吃，还是很成功做的 ”

食材明细

主料
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡粉 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 糖 少量

美食特点

虾饺的做法步骤

  • 虾饺的做法步骤：1
    1
    备好虾
  • 虾饺的做法步骤：2
    2
    去虾头，挑虾线
  • 虾饺的做法步骤：3
    3
    把虾尾切出来，加入少量盐，胡椒粉，料酒，少许糖腌制10分钟
  • 虾饺的做法步骤：4
    4
    分别把虾，猪肥膘剁成泥，小香葱切碎
  • 虾饺的做法步骤：5
    5
    放入碗里，加少许盐，鸡粉，料酒，糖，顺时针搅拌
  • 虾饺的做法步骤：6
    6
    加入小麦面粉和玉米淀粉3比1的量，用开水和，顺时针搅拌，知道盆子上没有面，醒10分钟
  • 虾饺的做法步骤：7
    7
    加入猪油反复揉面，在醒一会
  • 虾饺的做法步骤：8
    8
    把皮擀的薄一点
  • 虾饺的做法步骤：9
    9
    放馅，把虾尾放进去一个
  • 虾饺的做法步骤：10
    10
    包成饺子型
  • 虾饺的做法步骤：11
    11
    锅上放胡萝卜片，以防饺子粘
  • 虾饺的做法步骤：12
    12
    把虾饺放进去，我做的馅比较多，所以又剁了点胡萝卜丁和香菇丁做了几个麦烧
  • 虾饺的做法步骤：13
    13
    虾饺出炉
  • 虾饺的做法步骤：14
    14
    麦烧出炉，味道真的不错哦
本次制作《虾饺》所使用的厨具：焖烧锅
菜谱标签： 小吃   粤菜   老人   午餐   工作餐  

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