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扒鸡腿

收录时间：2021-11-21 05:59:13 热度：5412℃

扒鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡琵琶腿 适量

辅料

酱油适量
料酒适量
蚝油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
冰糖适量
大料适量
桂皮适量
花椒适量
香叶适量
小茴香 适量

美食特点

酱香口味
扒工艺
半小时耗时
普通难度

扒鸡腿的做法步骤

1
主要原料。
2
鸡腿洗净，焯水去除异味。
3
焯水后的鸡腿，捞出晾干水分。放入油锅炸制。
4
炸至鸡皮发脆，微黄，即可捞出。
5
准备好炖鸡腿的佐料。
6
鸡琵琶腿放入电高压锅，加入料酒，酱油，蚝油，葱姜蒜，大料，香叶，花椒，桂皮，小茴香，冰糖，盐，放适量水，开到炖鸡档炖制。
7
成品图片，扒鸡腿。

本次制作《扒鸡腿》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：热菜家常菜儿童老人夏季食谱满汉全席午餐工作餐

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