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苦瓜煎鸡蛋
苦瓜煎鸡蛋
宣大爷是胖妞
收录时间:2024-02-12 04:38:45 热度:2686℃
1张图片
“
苦瓜是炎炎夏日里的一个下火利器,用它来炒鸡蛋,不要太美味哦!
”
食材明细
主料
苦瓜
半个
鸡蛋
两个
辅料
生粉
适量
盐
适量
油
适量
生抽
适量
美食特点
清淡
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
苦瓜煎鸡蛋的做法步骤
1
苦瓜洗净,把中间的囊切掉。
2
苦瓜切丁,➕盐泡10-30分钟,去苦味。
3
洗净苦瓜丁,用手把水挤干。打入两个鸡蛋,盐,生粉,以及几滴生抽。搅拌均匀。
4
热锅,➕较多的油,油热了后把苦瓜鸡蛋倒入。中火煎约2分钟。
5
等鸡蛋凝固后,用铲子弄成小块状,翻过来再煎30秒-1分钟。就可以啦。
6
装盘。解暑下火的一道菜,你值得拥有。
本次制作《苦瓜煎鸡蛋》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
孕妇
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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