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收录时间:2021-11-21 05:51:47      热度:9798℃
干烧酒酿虾的做法

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食材明细

主料
  • 带壳虾 12只
辅料
  • 蒜末 3瓣
  • 青椒 少许
  • 青葱段 少许
  • 甜酒酿 1大汤匙
  • 半茶匙
  • 米酒 1大匙
  • 200ml
  • 红椒 适量

美食特点

干烧酒酿虾的做法步骤

  • 干烧酒酿虾的做法步骤:1
    1
    预备材料。
  • 干烧酒酿虾的做法步骤:2
    2
    先将虾洗净挑去肠泥,剪去鬚。
  • 干烧酒酿虾的做法步骤:3
    3
    热平底锅,下1大匙油,放入蒜末炒香。
  • 干烧酒酿虾的做法步骤:4
    4
    然后加入虾煎至两面微变红。
  • 干烧酒酿虾的做法步骤:5
    5
    加入水和调味料炒匀。
  • 干烧酒酿虾的做法步骤:6
    6
    下青、红椒,青葱大火煮至酱汁微收即可。

制作小窍门

炒菜时,锅内尽可能不要有水份,因为锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一点盐,可以很好的防止溅油。
本次制作《干烧酒酿虾》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   中式宴请  

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