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酸辣罗卜炒鸭杂
酸辣罗卜炒鸭杂
小猪帮帮主
收录时间:2021-11-21 05:50:29 热度:7261℃
1张图片
食材明细
主料
鸭胗
适量
鸭肝
适量
鸭心
适量
白萝卜
适量
辅料
剁椒
适量
小米椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酸辣罗卜炒鸭杂的做法步骤
1
原料
2
萝卜削皮切丁放入白糖和醋腌制
3
鸭杂切片料酒过水洗净
4
起油锅炒香葱姜蒜沫
5
先倒入鸭胗煸炒5分钟
6
然后加入鸭肝 鸭心煸炒5分钟
7
加入适量剁椒 炒匀
8
将腌制的萝卜连醋一起倒入 在加入2勺生抽翻炒
9
加少许水炖煮至熟透 调味 加入白醋 勾芡出锅即可
10
酸辣萝卜炒鸭杂
制作小窍门
先炒鸭胗 因为鸭胗比较厚 不容易熟透
本次制作《酸辣罗卜炒鸭杂》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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