菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香酥麻辣鲫鱼

香酥麻辣鲫鱼

收录时间：2022-08-14 17:36:50 热度：10002℃

香酥麻辣鲫鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼两条

辅料

葱适量
红烧酱油 适量
孜然粉 适量
辣椒适量
生姜适量
胡椒粉 适量
鸡蛋适量
醋适量
花椒粉 适量
面粉适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量
蒜瓣适量

美食特点

麻辣口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

香酥麻辣鲫鱼的做法步骤

1
鱼洗净后两年切上刀口，放入料酒，胡椒粉，盐，姜片腌制一会
2
姜蒜辣椒，葱切碎备用
3
鸡蛋打散备用
4
腌制好的鱼用厨房纸巾吸干水分，裹上蛋液后，再拍上面粉
5
锅里倒入油烧热至七八成熟放入鱼下锅炸
6
炸至表面微发黄，一定要炸透，捞出控油
7
锅里倒入少许油，放入姜蒜辣椒下锅炒香
8
放鱼下锅，放入红烧酱油，醋，鱼小火煎一下
9
碗里放入一勺淀粉用水化开
10
倒入锅中勾芡
11
最后撒上葱花，撒上孜然粉，花椒粉收汁即可

本次制作《香酥麻辣鲫鱼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

“醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿

推荐菜谱

父亲节凉菜菜夏季食谱排毒养颜香港美食儿童节江浙小吃大寒延缓衰老惊蛰中秋湘菜四川小吃肉菜二人世界秋分粥