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收录时间:2024-01-05 17:46:46      热度:7855℃
嫩滑鸡蛋羹 来嘞的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

嫩滑鸡蛋羹 来嘞的做法步骤

  • 嫩滑鸡蛋羹 来嘞的做法步骤:1
    1
    将鸡蛋打入碗中,充分打散至颜色变浅后
  • 嫩滑鸡蛋羹 来嘞的做法步骤:2
    2
    在倒入140ml温开水,轻微打散搅和均匀
  • 嫩滑鸡蛋羹 来嘞的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋液倒入筛网中过滤,将碗内过滤后的鸡蛋液中的泡沫去掉,实在没有筛网,用小勺子把泡沫捞出来
  • 嫩滑鸡蛋羹 来嘞的做法步骤:4
    4
    蒸锅大火蒸开后,将碗放入锅内,转小火整约12-15分钟,然后关火焖约5到7分钟左右
  • 嫩滑鸡蛋羹 来嘞的做法步骤:5
    5
    取出后,根据个人口味,淋上少许香油和酱油,撒上点香葱即可食用。取出时小心烫

制作小窍门

忌加生水和热开水。
忌蒸前加入调味品。
本次制作《嫩滑鸡蛋羹 来嘞》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 小吃  

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