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油酥饼

收录时间：2024-04-07 20:40:03 热度：5184℃

油酥饼的做法

3张图片

“ 酥的掉渣的油酥饼，根据不同的喜好制作不同的口味，完全满足一家子的要求！ ”

食材明细

主料

面饼面粉 300g
温水 150g
酵母 1匙
油酥面粉 100克
油 130ml

辅料

黑芝麻 适量
白糖适量
芝麻酱 4勺
芝麻盐 1勺
椒盐 1勺
白芝麻 适量

美食特点

五香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

油酥饼的做法步骤

1
准备材料。
2
面皮面粉加酵母和温水混成团，酥皮面粉加油混成团。
3
醒30分钟后，用面皮将油酥包裹在内。
4
擀成大片，如图向中心折叠两下。
5
再次擀开，分成几份，我分成3份，一份撒糖，一份撒椒盐，一份抹芝麻酱撒芝麻盐。
6
从两端向中心卷。
7
从中间一切两卷，每卷再切成小份。
8
每小份做成圆饼，压平。
9
表面刷水，分别撒糖，黑白芝麻。
10
入烤箱，上火240度，下火220度，烤12分钟。
11
三种口味，无论是想吃甜，还是想吃咸，都可以满足！

本次制作《油酥饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙小吃老人下午茶饼

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