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收录时间:2021-11-21 05:43:32      热度:9604℃
西红柿鸡蛋面的做法

  2张图片

西红柿鸡蛋面是一种非常常见的面条做法。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单,味道鲜美,适合各类人群,方便并且营养。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

食材明细

主料
辅料

美食特点

西红柿鸡蛋面的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:1
    1
    3个鸡蛋加一勺温水打散,西红柿切块
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:2
    2
    炒锅倒油,倒入蛋液炒成絮状,把鸡蛋扒拉到碗里待用
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:3
    3
    锅内倒入一点油放入葱,蒜炒香。倒入切好的西红柿,有一点盐和白醋边炒边用铲子压一压,炒成泥状最好
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:4
    4
    锅中放水,水开后加入面条煮熟
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:5
    5
    捞出用冰水过一下,保持面条Q弹口感
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:6
    6
    西红柿的汁水充分煸出来后,倒入之前炒好的鸡蛋,再加少许白糖,盐、五香粉稍微翻炒几下即可
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:7
    7
    把炒好的西红柿鸡蛋浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花,也很不错的
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:8
    8
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  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:9
    9
    酸甜有味,面条劲道,超级好吃

制作小窍门

1、西红柿要切成小丁,炒的时候容易炒出汤,味道也更浓郁。
2、喜欢味道更浓郁,颜色更红的,可以放些番茄酱。
本次制作《西红柿鸡蛋面》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 主食   面条   家常菜   孕妇   产妇   儿童   老人   午餐   工作餐  

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