想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
月饼糖浆
月饼糖浆
超级马卡龙迷
收录时间:2021-11-21 05:34:11 热度:2542℃
1张图片
食材明细
主料
水
1000ml
砂糖
2500g
麦芽糖
250
柠檬酸
7一8g
辅料
葡萄
200g(玫瑰香)
柠檬
半个(切三片)
菠萝
2片
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
月饼糖浆的做法步骤
1
称好清水。
2
水。
3
放入葡萄、柠檬片、菠萝片等水果一起煮制。把糖搅均匀。
4
水开起后会有浮沫飘起,用无水、无油的小勺打去浮沫。继续小火煮制。煮40分钟。
5
煮制成图中的颜色状态就可以了。先关上火,称好柠檬酸。
6
关火后放入7克柠檬酸后,开火再煮10分钟,关火。糖浆就熬制好了。
7
成品煮好后,达到图中的颜色状态就可以了。
制作小窍门
一定要注意搅拌的勺子和锅是干净的,无水,无油的状态,熬制的糖浆才不会反沙。
熬制过程搅动要适度,不要过分搅动,稍微搅匀即可。以免糖浆反沙。
本次制作《月饼糖浆》所使用的厨具:电饭煲、煮锅
菜谱标签:
糖水
家常菜
夏季食谱
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
推荐菜谱
小清新
白露
鲁菜
增进食欲
凉菜
烘焙
海鲜
健康食谱
春卷
奶油蛋糕
Muffin玛芬
痛经
青团
自制食材
主食
小雪
台湾小吃
宿舍时代