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黄焖鸡米饭
黄焖鸡米饭
绿野薄荷
收录时间:2024-05-20 16:49:35 热度:2522℃
2张图片
食材明细
主料
琵琶腿
适量
香菇
适量
土豆
适量
辅料
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
大料
适量
白糖
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
黄焖鸡米饭的做法步骤
1
主要原料。
2
香菇用清水泡发。
3
鸡腿剁成块儿备用。
4
将鸡腿焯水,去除异味。
5
油锅里放大料瓣炸香,放入葱姜蒜炝锅。
6
放入琵琶腿煸炒,煸炒到琵琶腿略微焦黄。
7
放入料酒,生抽,老抽,蚝油,少许白糖,盐,放入香菇炒出香味。
8
加入清水炖鸡腿。大火烧开,改小火炖制25分钟左右。
9
土豆去皮洗净,切块儿。
10
鸡腿炖到八成熟放入土豆一起炖煮。
11
炖到汤汁粘稠,鸡腿熟透即可。
12
黄焖鸡米饭。
本次制作《黄焖鸡米饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
晚餐
工作餐
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