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黄焖鸡米饭

收录时间：2024-05-20 16:49:35 热度：2573℃

黄焖鸡米饭的做法

2张图片

食材明细

主料

琵琶腿 适量
香菇适量
土豆适量

辅料

料酒适量
生抽适量
老抽适量
大料适量
白糖适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

黄焖鸡米饭的做法步骤

1
主要原料。
2
香菇用清水泡发。
3
鸡腿剁成块儿备用。
4
将鸡腿焯水，去除异味。
5
油锅里放大料瓣炸香，放入葱姜蒜炝锅。
6
放入琵琶腿煸炒，煸炒到琵琶腿略微焦黄。
7
放入料酒，生抽，老抽，蚝油，少许白糖，盐，放入香菇炒出香味。
8
加入清水炖鸡腿。大火烧开，改小火炖制25分钟左右。
9
土豆去皮洗净，切块儿。
10
鸡腿炖到八成熟放入土豆一起炖煮。
11
炖到汤汁粘稠，鸡腿熟透即可。
12
黄焖鸡米饭。

本次制作《黄焖鸡米饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人冬季食谱晚餐工作餐

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