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收录时间:2022-12-10 05:26:47      热度:2734℃
煎黄鲫子鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 黄鲫子鱼 半斤
辅料
  • 适量
  • 适量

美食特点

煎黄鲫子鱼的做法步骤

  • 煎黄鲫子鱼的做法步骤:1
    1
    鱼用剪刀收拾干净。
  • 煎黄鲫子鱼的做法步骤:2
    2
    控水后,放在盆中,撒上适量盐,用手码一下使盐分布均匀,腌制10分钟以上。
  • 煎黄鲫子鱼的做法步骤:3
    3
    锅内放适量花生油,油热后放入鱼,小火,煎至金黄。
  • 煎黄鲫子鱼的做法步骤:4
    4
    翻面,煎至金黄,出锅即可。

制作小窍门

鱼鳞在洗的时候很容易就掉了,不用特别去鳞,做这个鱼可以在鱼的表面挂淀粉糊或者鸡蛋液,但是我都没放,因为这样表面会煎更加酥脆,鱼肉非常鲜美!
菜谱标签: 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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