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收录时间:2022-12-05 13:58:07      热度:3119℃
金镶玉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

金镶玉的做法步骤

  • 金镶玉的做法步骤:1
    1
    鹌鹑蛋下锅煮熟
  • 金镶玉的做法步骤:2
    2
    用凉开水过下,剥壳
  • 金镶玉的做法步骤:3
    3
    小油菜洗净,把油菜花的把柄切下来,用刀稍微刻一下,就刻出了花朵
  • 金镶玉的做法步骤:4
    4
    小油菜焯水
  • 金镶玉的做法步骤:5
    5
    锅放油,倒入鹌鹑蛋,中小火煎至金黄色
  • 金镶玉的做法步骤:6
    6
    放入压碎的腐乳
  • 金镶玉的做法步骤:7
    7
    再倒入勾芡好的汁,放酱油,蚝油翻炒均匀
  • 金镶玉的做法步骤:8
    8
    勾芡汁液浓稠即可出锅~

制作小窍门

因为腐乳较咸,我没有放盐,喜欢辣椒的,可以放点郫县豆瓣酱,味道更好~
本次制作《金镶玉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   儿童   春季食谱   午餐   名菜  

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