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蒜泥茄子

勤奋的轻舞飞扬

收录时间：2021-11-21 05:32:22 热度：5370℃

蒜泥茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 6根
大蒜头 半个
黑芝麻 少许

辅料

盐适量
麻油适量

美食特点

蒜香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

蒜泥茄子的做法步骤

1
食材茄子，大蒜头
2
茄子洗净整根切十字刀
3
放蒸锅蒸二十分钟
4
蒸至酥烂
5
在蒸茄子期间大蒜头拍散放捣罐中
6
大蒜加盐
7
大蒜头捣成蒜泥
8
将蒸熟的茄子取出放在容器中加盐和麻油拌匀后装盘，再撒上少量黑芝麻即可

本次制作《蒜泥茄子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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