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笋干木耳辣椒酱

收录时间：2022-07-15 16:32:59 热度：1677℃

笋干木耳辣椒酱的做法

1张图片

“ 这道菜很简单，就是剁辣椒比较痛苦， ”

食材明细

主料

朝天椒 400g
笋干 50g
木耳 50g
蒜 150g
姜 10g

辅料

盐适量
花椒适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

笋干木耳辣椒酱的做法步骤

1
泡发好的木耳笋干沥干水分切碎
2
青红朝天椒剁碎
3
姜蒜切末
4
倒入油（大概普通饭碗一碗半的量）烧热，（我用了菜籽油和花生油），放入花椒炸出香味捞出，倒入蒜末翻炒大概一分钟
5
倒入辣椒翻炒
6
倒入笋干木耳翻炒，
7
辣椒的水分炒干，加入适量盐，翻炒一分钟后就可以出锅啦

制作小窍门

所有的食材要沥干水分的哦，盐的量具体最后可以自己尝试下

本次制作《笋干木耳辣椒酱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：下饭菜

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