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酱牛肉

收录时间：2024-05-01 06:23:22 热度：1351℃

酱牛肉的做法

1张图片

“ 第一次做的酱牛肉。。很不错。。。请各位美食家多多指教。 ”

食材明细

主料

蓝风车 200克
6寸蛋糕 1个

辅料

牛展 500g
大葱 3根
香叶 3片
陈皮 1根
蒜 3瓣
老抽 30ml
生抽 30ml
干辣椒 适量

配料

冰糖适量
花椒适量
八角适量
盐少许
姜末少许

美食特点

原味口味
酱工艺
数小时耗时
普通难度

酱牛肉的做法步骤

1
在腌好的牛肉里倒入凉开水，没过牛肉一点点就可以，开大火烧开后，改用小火炖着。

制作小窍门

我是在北桥买的牛展，很嫩，只炖了一个小时就很烂乎了。。。。。

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