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收录时间:2021-11-21 05:32:13      热度:9273℃
宝葫芦汤的做法

  1张图片

可爱的葫芦瓜浮沉,夏日炎炎一碗清暑的汤,多么美好!
哥哥种了宝葫芦可以吃的那种,我拿了两个想想还不知道怎么做呢?后来问了才知道可以用来炒,像炒南瓜丝一样。我想试试汤,味道还不错

食材明细

主料
  • 排骨 1000g
  • 宝葫芦 一个
辅料

美食特点

宝葫芦汤的做法步骤

  • 宝葫芦汤的做法步骤:1
    1
    我只用了大的那个宝葫芦
  • 宝葫芦汤的做法步骤:2
    2
    为了节省时间可以先把排骨放入开水中焯一下
  • 宝葫芦汤的做法步骤:3
    3
    葫芦去皮
  • 宝葫芦汤的做法步骤:4
    4
    去籽,切块其实就很少了,“肚子里”去了籽就没多少了。
  • 宝葫芦汤的做法步骤:5
    5
    排骨焯水后捞起一旁
  • 宝葫芦汤的做法步骤:6
    6
    姜不要切,也不要整块放,直接用刀拍扁就好烧水
  • 宝葫芦汤的做法步骤:7
    7
    把排骨倒回锅里,之前焯排骨的水要换掉的有姜排骨不会有腥味
  • 宝葫芦汤的做法步骤:8
    8
    排骨下水,水开后5分钟下宝葫芦直到葫芦用筷子可以夹开(就是煮软了)就可以起锅了,起锅以后再加佐料(即盐,味精,鸡精,葱)
  • 宝葫芦汤的做法步骤:9
    9
    这时候用一个小碗,弄一小碗蘸水蘸排骨用的。随自己口味而定。

制作小窍门

排骨焯水时可以煮久一点
本次制作《宝葫芦汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类  

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