想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
上汤白菜
上汤白菜
piao_7568
收录时间:2024-05-26 22:03:16 热度:6627℃
1张图片
“
上汤白菜是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。以白菜心1棵 、清鸡汤1汤碗,枸杞,盐适量等制作而成。
”
食材明细
主料
白菜心
300克
盐
适量
辅料
清鸡汤
适量
枸杞
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
上汤白菜的做法步骤
1
白菜心刨开,修整一下行状就ok了,主要是美观。
2
然后烧开一锅水,把白菜放到里面焯一下,主要是看到颜色转青,就可以拿起来,然后放到凉水盆里浸凉
3
.然后放凉的菜心拿出来,放到鸡汤的碗里,撒上些盐,枸杞等,然后放到锅里隔水蒸,大概是3-5分钟左右。
4
蒸好后,将菜夹出,摆好盘,然后将剩下的鸡汤再度烧开,然后在淋到白菜上。
本次制作《上汤白菜》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
经典面食煎着吃!
冬日热饮,暖暖的,很贴心~
涮煮一锅出,身子暖乎乎
情暖重阳·踏秋赏菊享美食
深秋咳嗽,食疗缓解
卷出来的美味
秋季易便秘,5大食物来预防
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
推荐菜谱
保湿
山西小吃
气血双补
止血调理
白露
湖南小吃
上海小吃
立秋
果酱
晚餐
温州菜
补碘
年夜饭
川菜
二月二
慕斯
夏至
烧烤