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凉拌藕片
凉拌藕片
一食半刻
收录时间:2023-01-07 05:47:31 热度:9382℃
1张图片
“
夏季炎热,不思饭食,这个时候就是喜欢吃一些酸酸辣辣的凉拌菜,赞。
”
食材明细
主料
莲藕
2根
小米椒
2个
葱
2根
蒜瓣
4个
辅料
盐
1勺
糖
1勺
生抽
适量
陈醋
适量
油泼辣子
2勺
香油
适量
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌藕片的做法步骤
1
莲藕洗净去皮,切成薄片。
2
小米椒、葱、蒜瓣切成末备用。
3
莲藕下锅焯水煮熟,然后捞出放凉备用。
4
加入切好的小米椒、葱、蒜,然后加入适量的盐、糖、生抽、陈醋、香油、油泼辣子,然后搅拌均匀。
5
装盘即可。
制作小窍门
莲藕不用焯的太熟,以免影响脆感。
本次制作《凉拌藕片》所使用的厨具:汤锅、煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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