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苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋
花开成海
收录时间:2022-12-15 16:39:53 热度:7048℃
1张图片
食材明细
主料
苦瓜
适量
胡萝卜
适量
尖椒
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱
适量
配料
料酒
适量
胡椒粉
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
1
原料图:苦瓜,胡萝卜,尖椒,鸡蛋,葱。
2
苦瓜洗净,对半切开,用不锈钢的勺子去瓤。
3
先切长条,再切薄片。
4
胡萝卜,尖椒,葱各切成小丁,鸡蛋打成蛋液。
5
把切好的小丁都放入打散好的蛋液碗里。
6
加入少量盐,胡椒粉。
7
加入少量料酒。
8
调料放好后用筷子搅匀。
9
锅里放油烧热。
10
倒入苦瓜蛋液,小火煎至底部凝固后再翻过来煎另一面。
11
两面煎至金黄即可出锅装盘。
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
工作餐
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