手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 在家做经典传统的美味酥饼——【糖酥饼】
收录时间:2022-12-28 03:01:54      热度:9698℃
在家做经典传统的美味酥饼——【糖酥饼】的做法

  1张图片

糖酥饼,是民间流传颇广的经典传统小吃,它没有花哨的内陷,裹住的仅仅只是一勺糖,魅力却不俗。咬一口酥饼,掉一地碎屑,留得满口甜,怎能叫人不爱。如此受人爱戴的糖酥饼,倘若没了酥脆的层层外衣,仅有那一勺糖很难诱人,只有裹在了酥皮之下,一勺平凡的糖才吃出了道不尽的回味。

尤其是在吃的时候,那才叫幸福,我总是喜欢右手拿饼,左手接在下巴处,接住被咬掉下来的得那些酥皮儿,然后再放回嘴里,就那么点儿酥香好东西,别浪费了。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 面粉 180克
  • 白糖 180克
  • 玉米油 70克

美食特点

在家做经典传统的美味酥饼——【糖酥饼】的做法步骤

  • 在家做经典传统的美味酥饼——【糖酥饼】的做法步骤:1
    1
    将面粉放入彻底擦干炒锅内,小火翻炒。
  • 在家做经典传统的美味酥饼——【糖酥饼】的做法步骤:2
    2
    不断的翻炒至面粉微黄色关火。
  • 在家做经典传统的美味酥饼——【糖酥饼】的做法步骤:3
    3
    将炒好的面粉与糖、玉米油混合在容器内。
  • 在家做经典传统的美味酥饼——【糖酥饼】的做法步骤:4
    4
    用硅胶铲将糖馅彻底的搅拌均匀,1-4步糖馅制作好了,备用。
  • 在家做经典传统的美味酥饼——【糖酥饼】的做法步骤:5
    5
    将油皮的所有材料混合。
  • 在家做经典传统的美味酥饼——【糖酥饼】的做法步骤:6
    6
    揉成光滑的面团,裹上保鲜膜松驰30分钟。
  • 在家做经典传统的美味酥饼——【糖酥饼】的做法步骤:7
    7
    再将油酥的所有材料混合。
  • 在家做经典传统的美味酥饼——【糖酥饼】的做法步骤:8
    8
    揉成面团,裹上保鲜膜松驰30分钟。
  • 在家做经典传统的美味酥饼——【糖酥饼】的做法步骤:9
    9
    将松弛好的油皮擀成大厚饼,包入油酥,捏紧收口。
  • 在家做经典传统的美味酥饼——【糖酥饼】的做法步骤:10
    10
    将面团擀开,擀成薄的长方形,卷起成筒状。
  • 在家做经典传统的美味酥饼——【糖酥饼】的做法步骤:11
    11
    切成32等份的小剂子。
  • 在家做经典传统的美味酥饼——【糖酥饼】的做法步骤:12
    12
    取一个小剂子,将切面的两端分别捏合。
  • 在家做经典传统的美味酥饼——【糖酥饼】的做法步骤:13
    13
    将所有的剂子都处理好。
  • 在家做经典传统的美味酥饼——【糖酥饼】的做法步骤:14
    14
    取一个小剂子,将其擀开成圆形,包上适量的 糖馅。
  • 在家做经典传统的美味酥饼——【糖酥饼】的做法步骤:15
    15
    用手的虎口处将剂子收口,一定要捏紧。
  • 在家做经典传统的美味酥饼——【糖酥饼】的做法步骤:16
    16
    将剂子的收口向下,擀开成薄薄的圆饼状(尽量保持没有破洞,否则烤熟后不会鼓起)。
  • 在家做经典传统的美味酥饼——【糖酥饼】的做法步骤:17
    17
    饼坯表面喷上少许水,粘上适量白芝麻。
  • 在家做经典传统的美味酥饼——【糖酥饼】的做法步骤:18
    18
    排入烤盘内,烤箱200度,中层,约10—15分钟。
菜谱标签: 小吃   儿童   下午茶  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条