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收录时间:2024-02-25 13:12:25      热度:9167℃
自制口水鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

自制口水鸡的做法步骤

  • 自制口水鸡的做法步骤:1
    1
    冷水煮鸡腿,放入姜,八角,小茴香,桂皮香叶,大约煮15分,具体看鸡腿的大小
  • 自制口水鸡的做法步骤:2
    2
    在煮鸡腿的时间就可以调下汁了,3勺酱油一勺白糖两勺辣椒油半勺麻油4勺香醋,在汁里放入姜蒜末,小米椒,这步忘记照了
  • 自制口水鸡的做法步骤:3
    3
    煮熟的鸡腿迅速放入带有冰块的水中冰一下,然后切好摆盘,将汁倒入鸡肉上上面放着香菜小葱味道美美哒

制作小窍门

做口水鸡最好是用三黄鸡,我们家就两个人吃所以买了个鸡腿,煮最好是鸡腿整个煮,不要弄的太碎,我是太懒让卖菜的哥哥切的,切的太小了
本次制作《自制口水鸡》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜  

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