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蒜香空心菜

收录时间：2024-01-14 09:37:51 热度：9464℃

蒜香空心菜的做法

1张图片

“ 成功的秘诀-菜嫩、油多～哈哈哈 ”

食材明细

主料

空心菜 一把
五花肉 几片
蒜 2瓣

辅料

油 3勺
盐适量

美食特点

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香空心菜的做法步骤

1
空心菜切成一寸长的段，就是大概两指节那么长，差不多就行，长点短点无所谓反正别整根炒都能接受。再强调下，菜一定要嫰哦
2
五花肉切片，一定要有肥肉，不然不香，放太多就变成炒肉片了，可别怪我
3
蒜瓣成末，可以先用刀把蒜瓣拍散，这样皮好剥，也好切，尽量切细点，下油锅好出味
4
热锅凉油，就是给你看下油量，别注意看要坏的锅～
5
油热放肉，小火煎成有点黄
6
把肉拨到一边，放蒜，等蒜发黄，出蒜香
7
倒入菜翻炒，要大火，倒的时候可以让菜梗先贴锅，这样受热更均匀，放盐，比平时同样量的菜多一点，这样好吃点
8
开吃吧

本次制作《蒜香空心菜》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：素菜

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