菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 火腿面包

火腿面包

土豆的私人大厨

收录时间：2025-06-07 00:40:41 热度：5502℃

火腿面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 140克
火腿肠 2-3根

辅料

水 70克
细砂糖 20克
玉米油 15克
鸡蛋液 10克
盐 1/4小勺
干酵母 1小勺
奶粉 1小勺
黑芝麻 少许

美食特点

咸鲜口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

火腿面包的做法步骤

1
面粉、糖、盐、奶粉称好拌匀，倒入融化好的酵母水、剩余的水和打散的鸡蛋液，揉成面团，开始会很粘手。
2
揉着揉着就会变得光滑有弹性不粘手。
3
揉到一定程度抻开面团，稍微抻薄就会扯出裂洞的时候加入油，一开始面团变得惨不忍睹。
4
坚持、坚持、再坚持揉......面团又变得光滑充满弹性了。
5
继续揉，揉到抻开面团已经可以形成一层薄薄的薄膜，破裂口呈不规则状。
6
盖上保鲜膜，室温第一次发酵。
7
发酵至两倍大。
8
挤出面团空气，分成5份继续醒发。
9
取一个发酵好的面团，揉成长条状，缠绕在香肠上。
10
成型，照此做好其它。
11
摆在烤盘上。
12
放在进烤箱里进行最后发酵。
13
发酵好的面包上涂上鸡蛋液，撒少许黑芝麻装饰。
14
入烤箱180度，15分钟，至表面金黄即可出炉。
15
摆好造型的面包。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密

推荐菜谱

春季食谱包子汤类大寒立冬本帮菜春卷汤羹粥快手菜野餐明目春分东北菜常见菜式河南小吃祛痰醒酒