菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 奶油奶酪冰淇淋

奶油奶酪冰淇淋

收录时间：2023-12-22 06:18:15 热度：986℃

奶油奶酪冰淇淋的做法

1张图片

食材明细

主料

奶油奶酪 250g
细砂糖 200g

辅料

蛋黄 4个
牛奶 350ml

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

奶油奶酪冰淇淋的做法步骤

1
奶油芝士250g。
2
奶油奶酪软化加入细砂糖50g和100ml牛奶，隔热水搅拌顺滑成奶酪糊。
3
4个蛋黄加入150g细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀成蛋黄糊。
4
隔热水加热蛋黄糊，同时将煮沸的牛奶250ml缓慢逐渐的倒入蛋黄糊里，边到边搅拌成牛奶蛋黄糊。
5
将牛奶蛋黄糊与奶酪糊用电动打蛋器搅拌均匀成牛奶蛋黄奶酪糊。
6
将牛奶蛋黄奶酪糊用筛网过滤。
7
过滤后的牛奶蛋黄奶酪糊放凉后，包上保鲜膜入冰箱冷冻室过夜。有些朋友还要在冷冻的过程中搅拌，我没有搅拌，放入冷冻室就没有再开启。
8
第二天从冷冻室取出即食。
9
表层确实有些气泡，用勺子从边缘刮一层，有质感，入口浓郁奶香。

本次制作《奶油奶酪冰淇淋》所使用的厨具：打蛋器

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

日本料理提高免疫力养发慕斯父亲节芒种润肠通便韩国料理米饭教师节秋冬进补饼冰淇淋私房菜川菜广东小吃湘菜母亲节