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豆渣馒头

收录时间：2022-12-04 17:40:18 热度：7968℃

豆渣馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g
豆渣 200g

辅料

盐 3g
玉米油 20g
酵母 7g

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

豆渣馒头的做法步骤

1
面粉中加入盐、玉米油、豆渣拌匀。
2
酵母用清水划开，倒入面粉中搅拌，加入适量的水拌成絮状。
3
将面粉揉成光滑面团。
4
盖膜放温软处发酵至2倍大。
5
用力揉面10分钟后盖膜醒发15分钟。
6
将醒发好的面团搓成长条。
7
切成大小相同的剂子。
8
将剂子稍整形放入刷油的蒸屉醒发20分钟。
9
大火冷水蒸15分钟关火，焖5分钟开锅。

制作小窍门

做馒头的面团一定要揉透。

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