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彩虹慕斯一般都是用色素调色，我今天用的水果调的色，红心火龙果、芒果、蓝莓和抹茶粉！虽然没有色素那么鲜艳，而且操作起来还比较麻烦！但是自己吃么，还是这个放心！” ”
食材明细
美食特点
水果彩虹慕斯的做法步骤
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抹茶粉加20克温水化开后，加入提前泡软的半片吉利丁片，搅拌均匀备用
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芒果打成果泥，倒入小锅中加热，关火稍微冷却一会
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同样把蓝莓打好，取30克果泥加热后加入泡软的半片吉利丁片搅匀
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同样把火龙果打好煮热，取20克果泥加热后加入泡软的半片吉利丁片搅匀
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取出冷藏好的饼底，先倒入红色慕斯糊，再从中心倒入黄色慕斯糊
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再从中心倒入绿色慕斯糊，最后倒入紫色慕斯糊，放入冰箱冷藏过夜
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21
准备好的水果切小：草莓、猕猴桃、芒果、蓝莓、黑莓
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制作小窍门
我的慕斯糊倒入的时候没有控制好，所以成品不够漂亮
水果品种自己调整
本次制作《水果彩虹慕斯》所使用的厨具：榨汁机
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