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土豆猪肉包子
土豆猪肉包子
林夭夭
收录时间:2021-11-21 05:05:03 热度:2865℃
1张图片
“
亲们把土豆换成别的蔬菜,土豆蒸了太绵了
”
食材明细
主料
面粉
300g
肉
400g
土豆
2个
酵母
3g
白糖
适量
辅料
十三香
适量
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
姜末
适量
油
适量
小葱
适量
花椒面
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
土豆猪肉包子的做法步骤
1
放入以上调料搅拌均匀
2
放入剁碎的土豆
3
拌均匀
4
酵母用温水化开
5
准备适量白糖
6
面粉里放入适量盐、白糖酵母水,水一点点的加入,和成软点的面团
7
揉光滑
8
盖上湿的帕子发孝2倍大,具体时间看面团发到什么程度
9
发好的面团排气揉光滑
10
搓成长条
11
下挤子
12
赶成中间厚边缘薄的皮子,放馅料从右向左捏
13
捏成包子状
14
蒸笼垫上抹油放上包子,二次发酵
15
发好的包子上锅蒸15-20分钟,蒸好不要急着开盖,过个2.3分钟在开
16
成品没拍好,其实个个都是这么白的
17
成品
18
成品
本次制作《土豆猪肉包子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
包子
晚餐
学生
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