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婴儿宝宝辅食——戚风蛋糕
婴儿宝宝辅食——戚风蛋糕
亲亲我的宝贝123
收录时间:2021-11-21 05:02:08 热度:6341℃
1张图片
食材明细
主料
低筋面粉
85g85g
鸡蛋
5个
牛奶
40g
辅料
色拉油
40g
砂糖
90g(60g加入蛋清,30g加入蛋黄)
美食特点
甜味
口味
其他
工艺
一小时
耗时
普通
难度
婴儿宝宝辅食——戚风蛋糕的做法步骤
1
将蛋清蛋黄分离
2
用OBEER料理棒的打蛋器将蛋清打至硬性发泡,具体过程看图,砂糖分三次加入
3
蛋黄加入砂糖拌匀,加入牛奶和色拉油拌匀
4
将三分之一的蛋白加入到蛋黄中翻拌均匀,然后加入到剩下的蛋白中,翻拌均匀。
5
倒入模具,上下火170度烤45分钟左右就好啦如果不喜欢吃甜,可以适量减少糖和油的比例,多放些牛奶。我就是把糖和油各减少了15g,多放了20g的牛奶,也很成功呢!
本次制作《婴儿宝宝辅食——戚风蛋糕》所使用的厨具:其它、搅拌机、电烤箱
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