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收录时间:2021-11-21 05:01:56      热度:9194℃
番茄虾仁的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

番茄虾仁的做法步骤

  • 番茄虾仁的做法步骤:1
    1
    虾剥出虾肉,用牙签挑出虾线,撒少许盐和淀粉后用手抓匀,挂上薄糊,薄糊,薄糊,重要的说三遍。
  • 番茄虾仁的做法步骤:2
    2
    热锅,凉油,用七成热的油温,把虾仁下锅快速炸制捞出备用(炸到外表稍有绷皮发硬即可)
  • 番茄虾仁的做法步骤:3
    3
    锅中留少许底油,用姜米炝锅,倒入番茄酱,盐,糖,白醋少许加水淀粉炒香下入炸好的虾仁翻炒均匀即可。

制作小窍门

单是虾仁太单一了可搭配马蹄一起,把马蹄削皮切块跟虾仁一起炸制一下,最后跟虾仁一起放入翻炒就好
本次制作《番茄虾仁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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