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香肠炒鸡蛋

收录时间：2021-11-21 04:59:30 热度：9074℃

香肠炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 周末朋友带小孩来家里做客，正愁着要做个什么菜给小朋友呢？翻翻冰箱，有一包香肠还有鸡蛋，想一想，要不然就来了香肠炒鸡蛋吧。 ”

食材明细

主料

香肠 1包
鸡蛋 2个

辅料

调和油 10ml
盐少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香肠炒鸡蛋的做法步骤

1
主要材料准备。
2
将香肠切成丁。大小可以由自己决定。
3
鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，鸡蛋里面放点盐搅和均匀。（告诉你们一个小秘密，搅鸡蛋的时候加点点水，炒出来的鸡蛋会很嫩哦。）
4
锅内倒入适量的油，烧热
5
油烧热后，加入切好的香肠。翻炒一下
6
倒入鸡蛋。
7
改成中火，中间要不停的旋转，使鸡蛋沿着锅边转几圈，然后将中间的香肠往外面摊。
8
鸡蛋变成金黄色即可起锅。

制作小窍门

搅鸡蛋时里面可以加入点点水，这样炒出来的鸡蛋又嫩又滑。

本次制作《香肠炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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